| 材料は当然!技は必然! ホントはフランス菓子じゃないんです(笑) ただ「タマゴとクリームの美味しいロールをつくって!」、お客様からリクエスト多数。 すべてはお客様の為に! 手抜きなし! 全力で作りました。タマゴのジュータンに、ほわほわクリームをのせて丁寧にまるめます。 その日その日に焼いたものを食べていただきたい 大切な方への贈り物としても・・・ |
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シューは気合い!! 温度のぶれは致命的! 瞬きを忘れるほどの眼差しで クリームは仕込まれていきます。 生地はじっくり1時間ほど オーブンで暮らしてぱりぱりに・・・すべては「カリッ」「サクッ」「トロ~」のために! たかが140円、されど140円! あなどるなかれ!! |
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徳島県阿南市那賀川町工地641